健康無油的日式配方
材料：紅豆 300g、白砂糖 250g、黑糖 50g
做法：1. 紅豆泡水六小時以上（我都泡一夜）瀝乾水分入鍋
2. 鍋中加水蓋過紅豆 煮至豆爛（我用快鍋 約煮 40 分鐘即可）
3. 稍放涼後倒入果汁機並加入 400ml 冷水以高速攪打 3 分鐘
4. 準備一個大盆子（我用沙拉盆）蓋上紗布
5. 果汁機中的紅豆糊倒在沙布上 包起來 用力擠出水分即是生豆沙
6. 生豆沙、白砂糖 、黑糖 放入不沾鍋中以小火拌煮至水分收乾即可
好厲害！您的巧思總是兼顧了健康和美味，這招用果汁機打的方法，就不用像長輩用
回覆刪除炒菜鍋拌炒的油膩又手痠了！
給您一個小提醒～我媽媽發現豆類（紅、綠豆特別明顯）的表面有打蠟，在清洗時以
溫水搓洗，整鍋水會顯現出黏稠暗沉的狀態，多以溫水搓洗幾次，更能確保將表面的
蠟洗盡，讓家人享受美食健康無負擔喔！^^
P.S 我是台灣的大學生~好喜歡您這裡的溫馨氛圍，您的用心使兩個小寶貝成長茁壯更
讓人感動~^.^~