繼續做聖誕餅乾

今天做了最簡單的瑞士傳統聖誕餅乾~米蘭檸香餅, 還有椰子球及
新造型舊口味的柺杖餅乾(用的是日夜雙色餅的麵團, 去年變出了雙色S餅)
安雅上床睡覺前將已放涼的餅乾打包還在卡片上簽名, 說要送給教父
後方烤盤中的是還沒淋上糖霜的桂香星星餅乾

覆雪聖誕樹

這是昨天出爐的"覆雪聖誕樹", 我自認做得很美、很有聖誕氣氛, 老公嘗了卻澆我冷水說:
"還是瑞士傳統的聖誕餅乾好吃" ! 不懂我的求新求變, 以後有自創的新口味都不給他吃了。
還好昨天也烤了一盤瑞士傳統的聖誕餅乾~巴塞爾杏仁巧克力餅(點一下看食譜),

阿爾卑斯焗通心粉（Älplermagronen）

這一道是很多介紹瑞士菜的書或食譜都有介紹的瑞士中部山區名菜。
記得第一次吃這道菜是在琉森的一家餐廳裡，
那時安通還是個未滿一歲、剛開始吃泥狀副食品的小娃兒，

秋天 南瓜天

南瓜麵包出爐! 
因為用了百分之五十的全麥麵粉, 幾乎看不出南瓜的顏色了
用白麵粉做出的南瓜麵包金黃美麗, 不過這個比較健康且一樣好吃  
麵包不太漂亮所以請漂亮的安雅一起上鏡頭

舊作: 秋季的幸福 + 07秋季市集資訊

   

每年秋季博覽會，巴塞爾市區搖身變成超大遊樂園。

跟兒子一起溜下與大教堂等高的滑梯，恣意大啖五顏六色的爆米花及棉花糖。

和老公乘上萊茵河畔摩天輪，共享炭燒栗子的自然原味與糖衣杏仁的濃郁甜蜜。

這是我秋天的幸福。

(-- by Angela 刊登於2003年10月講義雜誌)

此"Ratatouille"非彼"Ratatouille"

(10月25日晚餐: 普羅旺斯燉菜"Ratatouille"+煎雞排, 我搭糙米飯及沙拉,
       老公及小孩則是搭配剛出爐的全麥麵包及沙拉)
上週末音樂營的餐點實在不錯, 連我這挑嘴的人都覺得物超所值
有一餐的配菜是普羅旺斯燉菜"Ratatouille"

活的博物館

瑞士 紙 博物館(全名：造紙、書寫藝術及印刷博物館)
http://www.papiermuseum.ch
位於巴塞爾舊城區萊茵河畔, 是個不折不扣的活的博物館。

"會不會太簡單?"

(今天早上~開心的小壽星及他要帶到學校給小朋友吃的小蛋糕)


安通最近愛看宮崎駿的動畫，當他跟我說想要"小龍貓"的蛋糕後，
馬上一臉認真的問我"會不會太簡單啊?" 我忍不住笑了起來。
這孩子可真了解他老媽的個性(不喜歡做太簡單的)，真貼心啊!

健康菠菜派(Spinatwähe)

其實這個派做好很久，也早就吃完了，因一直有事，所以到現在才貼出來。

(拍照時安通配音: 我是史瑞克，我就是吃這個派才變成綠色的喔!)

(安雅說: 這是 我 的 史瑞克啦!!)

加料的全麥麵包(Vollkornbrot)

最近常做全麥麵包，以基本的全麥麵糰及自己想出來的加料，變化出味道口感不同、

彩虹 (補上燕麥豆渣餅乾食譜)

最近幾天瑞士的天氣真的只有兩個字可以形容 ~ 多變!
套句安通的話:"媽咪!今天已經下十次雨了耶!"
而能拍到上面的照片也要托安通的福，他看到彩虹之後馬上叫我去看，

七戰琉森軟薑餅(Luzerner Lebkuchen)

6月30日的琉森之行最大收穫是終於吃到了傳說中超~級~好~吃 的 琉森軟薑餅(點點我 看看我)。
去年在網上搜尋到好多版本的琉森軟薑餅食譜，試了六種不同的配方，
但老公總說並沒有我已做好幾年、超簡單的軟薑餅(點這裡 看作法)好吃，
於是決定在吃到真正的琉森軟薑餅之前，都不再試網路上的配方了。