2010年12月18日 星期六

瑞士節慶餐點之 聖誕 與 新年

pa100x35.gif在瑞士有此一說:「每年從聖誕節到新年期間所增加的
體重,往往比從新年到聖誕節之間減掉的體重多得多」,我的許多瑞士
親友都無奈地承認,自己就是活生生的例子,尤其是我婆婆,結婚三十
多年,體重從四字頭攀升到直逼七十。
「罪魁禍首」就是聖誕節到新年
期間幾乎無人能抗拒的各式美味餐點。

                                        ** 我的手工聖誕餅乾禮盒

聖誕節前四個禮拜是所謂的將臨期(Advent),賢明的主婦都要自製
多種傳統聖誕餅乾,最具代表性的傳統口味有米蘭檸香餅(Mailänderli)
桂香桂香星星餅(Zimtsterne)巴塞爾杏仁巧克力餅(Basler-Brunsli)
茴香餅(Anisbrötli),這些傳統餅乾的做法這個月以來我已經一一介紹過了