"會不會太簡單?"

(今天早上~開心的小壽星及他要帶到學校給小朋友吃的小蛋糕)


安通最近愛看宮崎駿的動畫，當他跟我說想要"小龍貓"的蛋糕後，
馬上一臉認真的問我"會不會太簡單啊?" 我忍不住笑了起來。
這孩子可真了解他老媽的個性(不喜歡做太簡單的)，真貼心啊!

我說只要他喜歡我就做。
他馬上笑得露出還沒長好的門牙，開心地抱著我，親了好幾次。

簡單也好，因為被很多人問過很多次，可愛的小孩生日蛋糕要怎麼做，
今天因為做簡單的，我終於可以把我做這種蛋糕的步驟及過程拍下來，
跟有興趣的朋友分享。

今天的蛋糕夾心主角是有機覆盆子(Bio Himbeeren)，
藍色盆中的是一杯(180g)有機覆盆子優格及250ml鮮奶油(Rahm)
加上適量吉利丁(Gelatine)做成的優格凍。


在覆盆子上面淋一些楓糖漿(Ahornsirup)，倒入剩餘的優格凍，
蓋上另一片蛋糕，稍稍壓實。


100g 杏仁糖(Marzipan)先搓圓，放進兩側剪開的保鮮袋中，
以擀麵棍壓扁

將杏仁糖擀到比蛋糕大，擀的時候要非常小心否則很容易破。


撕去一面保鮮袋，把杏仁糖小心蓋在蛋糕上，
再輕輕撕下另外一面保鮮袋。


畫出所要的裝飾圖案


隔著保鮮袋，把已經擀薄的杏仁糖放在圖案上

用切比薩的滾刀或其他刀具，小心切出所要的圖形


圖形放到蛋糕上，以裝飾糕點的色筆劃出圖案

也可再做其他裝飾


可愛的蛋糕就這樣完成了。

以下是幾個我用相同的方法做的蛋糕，
常來的朋友一定都看過了。

給安通的巧虎蛋糕


給安雅的琪琪蛋糕


給天使婆婆的


2007年的新年蛋糕