瑞士出品的台灣味月餅 ~2

昨天一吃完晚餐，我盡可能加快速度做了綠豆麻糬月餅（首次實驗），因為8:15還得去練合唱。有位朋友「哀求」說喜歡月餅裡包綠豆餡，最好再加上麻糬。我雖然沒做過這個口味的月餅，但去年做過紅豆麻糬月餅，「口碑」很不錯，所以就答應了。下面是成品照片。

 

今天起了個大早，做了我自己最愛的抹茶紅豆酥。這種紋路精美的餅我做過芋頭、地瓜、南瓜及抹茶紅豆四種，每次都有人說「美得讓人捨不得吃」。而對我來說，就是因為美才更覺得好吃。