台式玉米濃湯

這是Angela多才多藝的表妹在某著名餃子樓打工時學來的

材料:
雞湯 一公升
玉米粒罐頭 一罐
火腿 100g
蛋 2個
太白粉 1 大匙

準備工作:

雞湯自己敖的最好，也可用清水一公升加兩個雞湯塊

玉米粒一半打成玉米醬

火腿切小丁，先在無油的鍋中炒過

蛋打散

太白粉先用半杯水調開

做法：

雞湯煮開後加入玉米及火腿再次煮開

加少許鹽及黃砂糖調味 (這時試試味道)

加入太白粉水後再次煮開，迅速打入蛋花即可離火