舊作: 秋季的幸福 + 07秋季市集資訊

   

每年秋季博覽會，巴塞爾市區搖身變成超大遊樂園。

跟兒子一起溜下與大教堂等高的滑梯，恣意大啖五顏六色的爆米花及棉花糖。

和老公乘上萊茵河畔摩天輪，共享炭燒栗子的自然原味與糖衣杏仁的濃郁甜蜜。

這是我秋天的幸福。

(-- by Angela 刊登於2003年10月講義雜誌)

此"Ratatouille"非彼"Ratatouille"

(10月25日晚餐: 普羅旺斯燉菜"Ratatouille"+煎雞排, 我搭糙米飯及沙拉,
       老公及小孩則是搭配剛出爐的全麥麵包及沙拉)
上週末音樂營的餐點實在不錯, 連我這挑嘴的人都覺得物超所值
有一餐的配菜是普羅旺斯燉菜"Ratatouille"

活的博物館

瑞士 紙 博物館(全名：造紙、書寫藝術及印刷博物館)
http://www.papiermuseum.ch
位於巴塞爾舊城區萊茵河畔, 是個不折不扣的活的博物館。

"會不會太簡單?"

(今天早上~開心的小壽星及他要帶到學校給小朋友吃的小蛋糕)


安通最近愛看宮崎駿的動畫，當他跟我說想要"小龍貓"的蛋糕後，
馬上一臉認真的問我"會不會太簡單啊?" 我忍不住笑了起來。
這孩子可真了解他老媽的個性(不喜歡做太簡單的)，真貼心啊!

健康菠菜派(Spinatwähe)

其實這個派做好很久，也早就吃完了，因一直有事，所以到現在才貼出來。

(拍照時安通配音: 我是史瑞克，我就是吃這個派才變成綠色的喔!)

(安雅說: 這是 我 的 史瑞克啦!!)

加料的全麥麵包(Vollkornbrot)

最近常做全麥麵包，以基本的全麥麵糰及自己想出來的加料，變化出味道口感不同、

彩虹 (補上燕麥豆渣餅乾食譜)

最近幾天瑞士的天氣真的只有兩個字可以形容 ~ 多變!
套句安通的話:"媽咪!今天已經下十次雨了耶!"
而能拍到上面的照片也要托安通的福，他看到彩虹之後馬上叫我去看，

七戰琉森軟薑餅(Luzerner Lebkuchen)

6月30日的琉森之行最大收穫是終於吃到了傳說中超~級~好~吃 的 琉森軟薑餅(點點我 看看我)。
去年在網上搜尋到好多版本的琉森軟薑餅食譜，試了六種不同的配方，
但老公總說並沒有我已做好幾年、超簡單的軟薑餅(點這裡 看作法)好吃，
於是決定在吃到真正的琉森軟薑餅之前，都不再試網路上的配方了。

有機紅蘿蔔麵包(Rüebli-Baguettes)

                         (最下面的是安雅做的喔!)  

 

 

瑞士家常燉牛肉

平常只有孩子和我共進中式午餐，今天因為老公休假在家， 所以午餐是瑞士菜。
這是婆婆敎我的家常燉牛肉，婆婆煮的肉多菜少、口味偏重；
我總是將肉的比例減少，並增加蔬菜的比例，減少用鹽，味道還是很棒。
這道家常燉牛肉搭配麵、飯或馬鈴薯都很對味喔!

媽咪牌肉粽

        (昨天傍晚在夕陽餘暉下包好的粽子，安通說:"媽咪包的粽子最好吃!")
飲食方面的美好記憶幾乎找不出媽媽給我的，因為媽媽是一直很忙的超級女強人，
但更重要的因素是，媽媽並不愛也不太會做菜，她做菜向來一切從簡，不求變化。

天使的笑容

好愛孩子的笑，那種單純、一臉滿足、讓人一看就像吃了糖一樣甜的燦爛笑容。
我的孩子愛笑、常笑，而且笑起來非常甜；週遭朋友的小孩當中，也有許多微笑小天使；
不論走到哪裡，小孩的笑臉最容易吸引我的目光，
對我來說，那真是世上最美好的景象，因此我常會刻意做一些小事，
好讓自己一次又一次享受那令人愉悅的天使的笑容。