日夜雙色餅 (Tag- und Nachtfiguren)

(左:檸香餅,           右:日夜雙色餅)
雙色餅食譜參考Rama奶油公司贈送的聖誕餅乾小冊
Angela依實做經驗稍有修改

自創黑糖紅棗小蛋糕

昨天我們僑愛合唱團的演唱會順利成功 
真是太太太高興了
前天晚上我為團員做了潤喉的黑糖紅棗蛋糕(自創食譜)
團員們試吃的結果是..."Angela!快給我食譜"!
所以現在我就貼上來了

做給學生的薑餅

明天要去伯恩中文學校上課
Angela 為學生們做了薑餅
沒想到寫名字比劃圖案難 現在手居然有點痠呢

頑童餅乾 (Spitzbuben)

今天2005年11月29日 15:10PM 出爐的頑童餅乾
食譜來源： 瑞士 Tiptopf 食譜書，減油15﹪ 

材料： 餅乾 部分 

舊作重貼: 大家忙做聖誕餅乾

                                              (攝於2004年11月底)

這一篇是Angela於2001(民90)年12月23日發表在聯合報的作品

瑞士傳統聖誕餅乾 ~1: 米蘭檸香餅 (Mailänderli)

上圖是今天(2005年11月21日 16:25)出爐的檸香小餅,
這是聖誕餅乾中最簡單的一種
食譜取自瑞士 Tiptopf 食譜書
加上 Angela 的實際製作的心得及撇步大公開

瑞士家常菜: 麵條切片 (Nudelschnitten)

這道家常麵食通常搭配沙拉食用

食譜修改自 Betty Bossi, Aus Mutters Kochtopf
書中的 Nudelschnitten Tante Alma

超軟的薑餅 (weicher Lebkuchen)

距離聖誕節還有一個多月  瑞士商店裡的聖誕商品卻已經都出籠了
昨天安通跟安雅吵著要吃媽咪做的軟薑餅  他們的老爸也加進來攪和
還好這個超軟的薑餅也超簡單  所以我就做了

家常蘋果蛋糕 ~ 迷你版

老公每個星期二傍晚都帶社區七到十歳的小男生運動 (Jugi)
昨天他要我烤18個小蛋糕讓他帶去給小朋友吃
特別交代只要一種口味而且最好用同種顏色的紙模
以免小朋友爲了蛋糕口味跟紙模顏色而爭吵

瑞士名菜: 烤乳酪 (Raclette)

Liebe Claudia, lieber Thomas
Herzlichen Dank für das gute Raclette!! 


這就是瑞士一般家庭用的烤乳酪機

給"僑愛"~我的愛

終於又到了美好的星期六
又可以到伯恩中文學校去和我們僑愛合唱團可愛的歌唱夥伴們一起練唱
然後"順便"教書 (原本是教書順便唱歌的啦)
今天帶了蜂蜜蛋糕,水果乾蛋糕及日式黑糖蒸糕當大家練唱後的點心
 

椰子小蛋糕

這是 Angela 用自創配方烤出的蛋糕
到目前為止吃過的人都讚不絕口
今天的客人要求我將食譜上網 所以貼上來了