豆渣餅乾(おからビスケット)

做完豆渣肉丸子還剩下一些豆渣，這次我自創配方做了鹹的豆渣餅乾。
因為常做豆漿，豆渣實在多到用不完，再利用的次數其實並不多，
可是想到婆婆說的"拿來堆肥也不算浪費"，我就覺得安心一些。

材料:
奶油100g、糖30g、鹽6g、小蛋1個、全麥麵粉100g、豆渣(おから)200g、
白麵粉120g、泡打粉半小匙、 海苔粉(あおのり)2大匙

做法:
1. 奶油放軟後加糖及鹽一起打勻
2. 蛋加入打勻後將全麥粉及豆渣加入以橡皮刮刀切拌均勻
3. 白麵粉及泡打粉過篩加入同時加入海苔粉切拌均勻
4. 放冰箱二小時後取出桿平(約0.5公分厚)
    以餅乾模押出形狀
5. 刷上醬油半小匙、米霖半小匙、糖粉半小匙的混合物
(進烤箱前我還在一半的餅乾上撒了日式辣椒粉"七味唐辛子")
6. 以175度烤20~25分鐘