春日青菜派

乍暖還寒的春天  吃什麼好呢
安雅提議: 媽咪 我們兩個來做一個有好多菜菜的派
也好  從婆婆菜園摘來的香料還有一些 做派剛好可以用完

(我會把派皮弄好多洞洞喔)

內餡材料: (我是看家裡有什麼就拿來用,"青菜"一語雙關)

洋蔥 中3個，祖齊瓜 中1個，九層塔 適量，洋香菜 適量，細香蔥 適量，
瑞士Emmentaler起士 100g，半脂酸奶油 二杯(共360ml)，
鹽 胡椒 紅椒粉 各適量

做法: (開始準備餡料時同時將烤箱預熱到200度C)
1. 現成派皮放入烤盤，用叉子均勻戳出氣孔，放冰箱備用
2. 洋蔥切細絲，先用少許奶油炒軟，用少許鹽及胡椒調味
3. 祖齊瓜切薄片，九層塔，洋香菜，細香蔥全部切碎後與酸奶油拌勻
4. 從冰箱取出派皮，放上洋蔥絲及祖齊瓜
5. 酸奶及香料混合物均勻倒入派盤，撒上少許鹽,胡椒,紅椒粉調味
6. 起士刨成細絲均勻撒上即可進烤箱
7. 以200度C烤35~40分鐘

完成圖