Angela：
今天是耶穌升天節(Auffahrt)，老公帶安通去參加社區舉辦的健行。
安雅和我因為這幾天花粉過敏的情況嚴重，所以老公准我們在家休息。
(即使不過敏，我也不太愛出門，寧可待在家做自己想做的事。)
其實我也是閒不住的人，於是今天做了雙色抹茶吐司，
配方是網路上隨手抄下來的，只記得是從日文翻譯來的，
剛剛找遍了我常逛的日文烘焙網站卻找不到了。怪哉!
原食譜是簡單的抹茶吐司
我則是把白麵糰揉好後分兩半，其中一半加入一大匙抹茶粉再揉勻，
然後將白綠二色麵糰壓扁重疊捲起後入模。
以下是我自行調整過的配方:
材料:
A: 麵粉 350g
砂糖 3大匙
鹽 半小匙
乾酵母一包 (7g)
B: 牛奶 200ml
奶油 40g (室溫下軟化的)
湯種 80g (做麵包的12小時前將100g麵粉與一小匙糖拌勻
以100ml剛燒開的水沖入麵粉，拌揉均勻後冷藏備用)
做法:
1. A料先放盆中大致拌勻。
2. B料加入盆中充分拌揉成光滑的麵糰。
3. 將麵糰分成等重的兩份，其中一份加入一大匙抹茶粉再揉勻。
4. 將麵糰加蓋靜置約一小時後取出壓扁、重疊捲起後入模。
5. 蓋上濕布再次發酵約45分鐘後進以預熱180度C的烤箱。
6. 烤15分鐘後將烤盤換邊，共烤30分鐘。
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你的土司好美喔！
花粉過敏很難過吧！可憐的小安雅！
我昨天作了個簡易版的法國麵包，這可是我的麵包處女秀，直覺手柔麵團發酵得不好，但喜歡
質樸味道的把拔在勉強吞下兩三口後，居然說很好吃。
信心大增的我很想再跳戰另一種麵包，
你建議我做土司嗎？
要買土司模才行？
我託GT的學生幫我從美國帶麵包機回來，七月底會到，所以，不太想去買土司模，
那麼我可以做什麼簡易麵包？
教教我吧！告訴我去哪裡找食譜。
阿裡阿多！
依依媽咪
到底什麼時候才会再上瑞士菜?
常來却常失望的人