Pilz-Risotto (鮮菇燉飯) Rösti (瑞士國菜: 馬鈴薯絲煎餅)
如果你是小孩, 會想吃哪一道呢?
上週三我煮了鮮菇燉飯當晚餐
老公,兒子和我都吃得很高興, 三個人一下子就都盤底朝天了
原本不算挑食的安雅卻一口也沒動
"怎麼了? 是不是不舒服"? 老公關切的問
安雅的回答是: "這個飯好黏又好濕"!
奇怪, 這不是我第一次做燉飯啊
心疼孩子沒吃晚餐,我快快地為她做了她一直愛吃的
~ 瑞士國菜Rösti的兒童版~
老公常為此數落我太寵小孩,說應該讓小孩學會有什麼吃什麼
...唉呦 我就是捨不得讓小孩餓肚子嘛
再說做Rösti只花了不到15分鐘
安雅也吃光光且吃得很高興啊
燉飯做法已經貼過 請參考南瓜燉飯
這道只是少放了南瓜,培根及咖哩粉,
多了20g乾燥但事先泡開的 "石頭菇"(字典上稱為"牛肝菌"的Steinpilz)
以及新鮮蘑菇的切片和紅蘿蔔丁各100g
裝盤後撒上新鮮的碎歐芹(Petersilie)即可
Dear Angela 阿姨,
回覆刪除我當然選Rösti!! ^^b
因為這被我奴役的媽,
也得絞盡腦汁弄些"看"起來可口好吃的給我吃...@@
否則, 即使是"中吃"不中看的"佳餚", 我是不會靠近的!! 嘻嘻...
目前處於厭食期的小希上
嗯 我想選燉飯
回覆刪除你的圖片看起來都很誘人喔
肚子有點餓了的黛比
初次留言 請多指教
您好
回覆刪除初來到訪^^
馬鈴薯煎餅看起來好好吃
我下次也來做一個給我那愛挑食的姪子吃
我會選擇Roesti,因為外觀看起來很可愛．
回覆刪除Angela
回覆刪除我愛你的鮮菇燉飯，看到已經覺得很美味了！
我兩樣都想吃，
回覆刪除不過，如果我是小朋友，應該會選薯餅，
看起來就是我女兒會一邊吃一邊玩的好菜色。
咳~!咳~!咳~! 依照我的食量 我想這兩樣都會被吃光光...
回覆刪除不過我喜歡Risotto 投一票～！！
你女兒這麼可愛, 不竉她都很難~~~
回覆刪除我二樣都要吃二盤... ^_^
我非常羨慕你的小孩有個這麼好廚藝的媽媽。
回覆刪除我煮東西向來隨心所欲，完全沒有章法可言，每次看到先生、女兒吃得面有難色，只好把這些「很有創意」(每
次發明新花樣，但先生不捧場，然太座我又逼問他好不好吃時，不敢說『不好』，只好用此句替代)的食物全放
進我的大肚量裡。
最不給面子的是女兒，她曾經很肯定的告訴我「每一個老闆煮的菜，都比媽媽煮的好吃。」唉！真是傷她娘~~
我的心。
昨天中午吃水餃(她最厭惡，我覺得最方便的食物之一)，只分給她小小五顆，她邊吃邊玩邊唱歌，已經過半個
小時了，看她碗裡還有四個半，我知道要她吃完是不可能，決定不再為難她，遂幫她吃了。玩得不亦樂乎的她
一回頭，看到碗不見了，竟大大聲的鬆了一口氣，以一副的語氣說：「還好終於拿走
了！」讓我不知該說什麼好。
她滿六歲。體重稍輕，不愛吃飯，尤其是媽媽煮的。煮婦我，很挫折。
當我的小孩，還真可憐。
姐姐的同學
可以請問石頭菇的英文嗎??
回覆刪除我找這個飯很久了
但也許我用的一般的白米
感覺好像跟意大利餐廳的味道不同
我也只是用磨菇而已
所以我想 也許就是缺什麼吧??
也可請教用的米的英文名稱嗎??