瑞士家常馬鈴薯韭蔥派 (Gateau Savièse)

這是瑞士西南瓦萊州法語區的Savièse小鎮有名的家常菜,
材料簡單(在哪裡都容易取得),作法也不難.
外表看來相當平常, 口味卻很棒喔!
食譜來源:人稱瑞士烹飪國母的 Betty Bossi 名著 Schweizer Spezialitäten (瑞士名菜) 

小朋友,今天想吃哪一道呢?

 
Pilz-Risotto  (鮮菇燉飯)                                           Rösti (瑞士國菜: 馬鈴薯絲煎餅)

如果你是小孩, 會想吃哪一道呢?
上週三我煮了鮮菇燉飯當晚餐

有身份證的瑞士香腸 (Waadtländer Saucisson)

這幾天一直陰陰冷冷的
老公總說這樣的天氣是吃水煮香腸的天氣
買了有名的瓦特洲香腸(德: Waadtländer Saucisson, 法:Saucisson Vaudois)
小心翼翼的把香腸放在將滾而未滾的水中煮45分鐘

家常碎巧克力蛋糕 (Tirolercake)

上週六聯歡會中義賣的蛋糕是我一手包辦的,上圖的蛋糕就是其一
好幾位顧客吃了之後來問食譜,所以現在貼上來
為了貼個附有照片的食譜,今天特地再烤一個
還好這是老公跟女兒愛吃的,不用擔心銷不出去

一菜OK的營養午餐

"再忙也要好好吃頓飯"-- 這是我一直以來的原則
因為今天排定要做的事頗多,手邊的事忙完已是近午時分
打開冰箱蒐集食材,決定做一菜OK的午餐