健康菠菜派(Spinatwähe)

其實這個派做好很久，也早就吃完了，因一直有事，所以到現在才貼出來。

(拍照時安通配音: 我是史瑞克，我就是吃這個派才變成綠色的喔!)

(安雅說: 這是 我 的 史瑞克啦!!)

材料:

冷凍菠菜600g(先解凍並擠乾水分)，
洋蔥一個，

九層塔(Basilikum)、洋香菜(Petersilie)、
細香蔥(Schnittlach)各適量，

三大匙粗杏仁粉或麵包粉，

瑞士Emmentaler起士100g，

※酸奶油(Sauerrahm)二杯(共360ml)，
鹽、胡椒及紅椒粉各適量

※     酸奶油可一部分用牛奶、鮮奶油、
   奶油起士或原味優格代替 


做法: (開始準備餡料時同時將烤箱預熱到200度C)

1. 現成派皮放入烤盤，用叉子均勻戳出氣孔，放冰箱備用

2. 洋蔥切細絲，先用少許奶油炒軟，用少許鹽及胡椒調味

3. 九層塔，洋香菜，細香蔥全部切碎後與酸奶油拌勻

4. 從冰箱取出派皮，灑上三大匙粗杏仁粉，放上菠菜及洋蔥絲

5. 酸奶油及香料混合物均勻倒入派盤，撒上少許鹽,胡椒,紅椒粉調味

6. 起士刨成細絲(這次我是切成薄片)均勻撒上即可進烤箱

7. 以200度C烤約40分鐘