春天 蘆筍天

              上: 雙色蘆筍派 ~烘焙前                     下: 素炒蘆筍 + 糙米飯
 
"看季節吃東西" -- 這是小姑姑(也是我的烹飪啟蒙師)敎給我的、很重要的一課，
來到瑞士之後，發現婆婆也是這樣順應自然的人。
有時突然很想吃某個東西卻買不到，問婆婆，得到的答案常是"現在不是季節"，
漸漸的，我也熟知了瑞士蔬果的產季，並且幾乎只吃當季的東西。

瑞士的春天有什麼好吃的呢? 
曾聽很多瑞士人說，沒吃到蘆筍就枉費了春天，
於是在春天，我家餐桌上肯定會出現好幾次蘆筍。
傳統吃法是以火腿薄片包水煮蘆筍，佐以香醇濃厚的"荷蘭醬"，再搭配馬鈴薯。

(這是我去年貼過的照片)

因為老公喜歡吃派，我也就常在春天做蘆筍派，

                         今天雙色蘆筍派 ~烘焙後
蘆筍派搭沙拉，簡單均衡的一餐就完成了。
今天做著蘆筍派，突然很想念台灣的"快炒"，於是留下了一些蘆筍，
在蘆筍派快烤好的時候才熱鍋，速速為自己炒一盤蘆筍，再來一碗糙米飯。

我家今天的晚餐又是"一邊一國"，安雅和爸爸吃派，安通和媽媽吃飯。

有蘆筍可吃的春天，我們是幸福的!