綠茶紅豆蛋糕

這幾乎可說是我的"招牌蛋糕"了, 且是專為僑愛合唱團可愛的歌唱夥伴們而做的
每次做 大家光看到就會露出微笑 吃的時候都會一臉幸福
我想 我會這麼愛烘焙及烹飪  除了是自己愛吃
"帶給人幸福的感覺" 更是一個重大因素


材料:  (25公分的長型蛋糕模)
125g  奶油(室溫)
3 個蛋   125g  砂糖  少許 鹽
150ml  牛奶
250g    麵粉  1大匙 泡打粉
8g   天仁綠茶粉 (每種綠茶粉的味道不同,請自行斟酌用量) 
100g  紅豆沙 (可有可無,但綠茶紅豆真是絕配!) 

做法:
1. 奶油以電動攪拌器打至起尖
2. 蛋,糖和鹽加入打勻
3. 牛奶加入盆中用橡皮刮刀拌勻
4. 麵粉、和泡打粉過篩後加入拌勻
5. 將麵糊分成二等分，其中一份加入綠茶粉拌勻
6. 白、綠雙色麵糊同時到入烤模，用叉子攪幾下(會有紋路)，
     將搓成長條的紅豆沙從正中間壓入麵糊中
7. 進烤箱 以180度C烤約40分鐘