幾乎每年春季的家族大聚餐都會吃到一種我很喜歡的點心，做點心的是婆婆最小的妹妹，因為實在喜歡，我每次吃完都會特別去跟她道謝，但她謙稱自己並沒有得到原創者的真傳。
有次和婆婆閒聊時提到這個點心，婆婆說，這點心是她的姑姑Sophie生前常做的，還說了另外幾種家傳點心。我發現，婆婆的每個姑姑都有特別拿手的一道點心，而且這些點心都有傳人。真令人開心! 更開心的是，不久前，終於讓我等到了食譜，拿到食譜後，發現一點也不難。照片上就是我第一次做、我們家族稱之為"Tante Sophie Aenis-Schnitten"的家傳點心: 蘇菲姑姑的茴香餅乾切片。(註: Aenis是瑞士德語，標準德語是Anis)
餅乾做好之後，選出切面最美的送去給婆婆，她試吃後，一臉滿足地說:
"啊!令人懷念的味道!" 我決定，今年一定還要再多做幾次，每次都要拿
最漂亮的去孝敬婆婆。
事前準備工作:
100g 整顆的杏仁 (Mandeln ganz) 放平底鍋中乾炒到香味傳出，放涼備用
100g 整顆的榛果 (Haselnüsse ganz) 放平底鍋中乾炒到香味傳出，放涼備用
100g 葡萄乾 先泡水，盡可能瀝乾水分後放一旁備用
材料和做法:
3 個小蛋 加少許鹽 及250g砂糖 放盆中以電動攪拌器打發
(這時體積會變很大，顏色則是越白越好)
將先前處理好的杏仁、榛果及葡萄乾 加入盆中拌勻
15g 茴香 (Anis ganz) 加入盆中拌勻
2大匙櫻桃酒 (Kirsch) 加入盆中拌勻 (不喜歡酒味的也可不加)
泡打粉 8g 過篩加入盆中拌勻
低筋麵粉350g ~ 400g 過篩，先加入350g麵粉，
剩下的50g視麵糰軟硬度慢慢加入，直到麵糰容易操作
烤盤中放烤盤紙，紙上撒少許麵粉，將麵糰倒在紙上
並在麵糰上面再撒少許麵粉
再放一層烤盤紙或保鮮膜，以擀麵棍將麵糰擀平。
放進已預熱到170度烤箱，烤25~30分鐘即可出爐，
微溫時切成條狀，當然也可切成其他形狀。
